Pecorino Romano
Den mest ursprungliga Pecorinoosten från Sardinien. Ljus i färgen och angenämt smakrik.
Art nr: 0049
Fetthalt: 28 %
Mjölktyp: pastöriserad fårmjölk
Löpe: a
Vikt: ca 3 kg
Lagrad: minst 8 månader
Italien
Parmigiano Reggiano 12 månader
En klassisk Parmesanost som lagrats minst 12 månader. En oumbärlig ost som förhöjer smaken på absolut allt! Mycket proteinrik ost för dig som vill ha något extra.
Art nr: 0108
Fetthalt: 18 %
Mjölktyp: opastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2 kg
Lagrad: ca 12 månader
Parmigiano Reggiano 24 månader
En klassisk Parmesanost som lagrats minst 24 månader. En oumbärlig ost som förhöjer smaken på absolut allt! Mycket proteinrik ost för dig som vill ha något extra.
Art nr: 0098
Fetthalt: 18 %
Mjölktyp: opastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 4 kg
Lagrad: ca 24 månader
Bel Paese
Den perfekta familjeosten från Lombardiet. Osten är mild och smörig i smaken och riktigt smälter på tungan. Tar garanterat slut snabbt!
Art nr: 0001
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2.5 kg
Lagrad:
Blu di Pecora
En exklusiv ost som tillverkas av fårmjölk och blåmögel. Smakrik och perfekt komplement till alla sorters söta viner.
Art nr: 7378
Fetthalt: 28 %
Mjölktyp: pastöriserad fårmjölk
Löpe: a
Vikt: ca 3 kg
Lagrad: ca 2-3 månader
Caciocavallo Vino Rosso
En ovanlig ost som hamnar i blickfånget. Caciocavallo lagras i rödvin och får sin smak av vin. Helt fantastiskt god!
Art nr: 7439
Fetthalt: 23 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2.5 kg
Lagrad: ca 9 månader
Taleggio Gallo d´Oro DOP
En exklusiv och smakfull Taleggio som tillverkas av endast den finaste mjölken.
Art nr: 7701
Fetthalt: 30 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2.2 kg
Lagrad:
Bontazola
Uppskattad grönmögelost från Italien.
Art nr: 0146
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 3 kg
Lagrad:
Gorgonzola San Antonio
Väldigt smakrik Gorgonzola. God som den är till ostbrickan men också den perfekta smaksättaren i olika maträtter.
Art nr: 7711
Fetthalt: 29 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 1.5 kg
Lagrad:
Bontaleggio
En klassisk Tageggio som passar fint både som dessertost och som gratängost för matlagning.
Art nr: 0158
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2.1 kg
Lagrad:
Provolone Pikant
En lite kryddig och pikant ost som uppskattas mycket för sin smak speciellt som matlagningsost.
Art nr: 0616
Fetthalt: 28 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 6 kg
Lagrad: ca 3 månader
Testun al Barolo
En hårdost med kraftfull smak från Piedmonte i Italien. De sista två månaderna av lagringstiden affineras osten nedsänkt i pressrester från Nebiolodruvor i träfat.
Art nr: 0283
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad ko- och getmjölk
Löpe: a
Vikt: ca 7 kg
Lagrad: ca 6 månader
Gorgonzola Mascarpone
En underbar kombination av smakrik Gorgonzola och mild krämig Mascarpone. Smakar ljuvligt tillsammans med exempelvis nötter, kex och söt frukt.
Art nr: 0046
Fetthalt: 36 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 1 kg
Lagrad:
Gorgonzola med Chili
En helt fantastiskt god kombination av aromatisk Gorgonzola med heta chilifrukter från Kalabrien. Mjuk och smakrik med ett extra ”sting” i som man bara vill ha mer av!
Art nr: 7382
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 1.5 kg
Lagrad: ca 90 dagar
Gorgonzola il Classico
En klassisk Gorgonzola med mild och aromatisk smak. En härligt krämig dessertost för varje ostbricka.
Art nr: 4909
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 4 X 1.5 kg
Lagrad:
Gorgonzola Mountain
Med 90 dagars lagringstid är denna Gorgonzola ovanligt ”vällagrad” och får en pikant och kraftig arom. En av våra favoriter!
Art nr: 7713
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 3 kg
Lagrad: ca 90 dagar
Pecorino Dolce
God traditionell Pecorino från Sardinien. En ost med aromatisk smak som går mot det sötsyrliga hållet.
Art nr: 0048
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad fårmjölk
Löpe: a
Vikt: ca 3 kg
Lagrad: ca 4 månader
Pecorino Sardo
En mycket fast fårost som endast får tillverkas på Sardinien. En Pecorino med god smak som är både fyllig och pikant.
Art nr: 181
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad fårmjölk
Löpe: a
Vikt: ca 3 kg
Lagrad: ca 8 månader
Pecorino F1
Grottlagrad i Toskana i minst ett år. Utseendet påminner om grottan den lagras i. En pecorino med kraftfull smak.
Art nr: 144
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad fårmjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2 kg
Lagrad: minst 12 månader
Sua Maestra II Nero
En exklusiv produkt från Appennin (Bologna). Lagrad i minimum 24 månader. Efter lagringen enligt gammal tradition smörjs osten med fett och aska. Ljuvlig smak.
Art nr: 5839
Fetthalt: 23 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 4.5 kg
Lagrad: minst 24 månader
Sottocenere Tryffel
Denna ost lagras minimum 30 dagar i träfat. En delikat ost med tryffel. Ytan består av en blandning av aska, koriander, mint, lakrits, nejlika och fänkål. Borde provas!
Art nr: 7441
Fetthalt: 28 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 3 kg
Lagrad: minst 30 dagar
Rustica di Bufala
Mjuk dessertost från Lombardiet gjord på buffelmjölk. Angenämt aromatisk och något söt i smaken. Under lagringstiden bildas naturligt vitmögel på ytskiktet (OBS inget fel).
Art nr: 7381
Fetthalt: 32 %
Mjölktyp: pastöriserad buffelmjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2 kg
Lagrad: cirka 60 dagar
Taleggio DOP Källarlagrad
Lagrad minimum 40 dagar i en anpassad källare i Val Sassina i Lombardiet som är perfekt för ostlagring. En äkta specialitet.
Art nr: 7434
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2 kg
Lagrad: minst 40 dagar
Gorgonzola DOP Dolce
Traditionell och mycket krämig Gorgonzola som har lagrats i minimum 70 dagar för att få ut den absolut bästa smaken. Pikant och aromatisk ost som är utmärkt till söt frukt.
Art nr: 7433
Fetthalt: 31 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 6 kg
Lagrad: minst 70 dagar
Blu al Passito d´Uva
Blåmögelost från Lombardiet. Blåmögeln mot den söta smaken från druvorna ger en fin smakbrytning som borde provas. Ytan är full av druvrester.
Art nr: 7437
Fetthalt: 28 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 2.5 kg
Lagrad: cirka 2 månader
Erborinato Kakao & Rom
Blåmögelost från Lombardiet med kakao på toppen och behandlad med rom. Idealisk smakkombination: kakao, rom & blåmögel. En riktig upplevelse som måste provas!
Art nr: 7444
Fetthalt: 28 %
Mjölktyp: pastöriserad komjölk
Löpe: a
Vikt: ca 1.6 kg
Lagrad: minst 4 månader
